KARRIPANNE

Denne raske middagsretten har jeg fått av min venninne, Elisabeth og ble vel mottatt av minstemann som alltid ber om pølser om han skal få bestemme middagen:

1 stor løk
2-3 røkte middagspølser i terninger
2-3 syrlige epler i terninger
3 dl fløte 1 1/2 ts karri
2-3 ts buljongpulver
olje til steking

Fres karrien i oljen i noen sekunder. Skru varmen på fullt, og ha i løk, pølser og epler oppi panna. La dette få litt stekeskorpe, men unngå å røre så mye da eplene lett går i stykker. Tilsett fløten og deretter buljongpulveret. La putre i 5-10 minutter.

Server med ris, salat og godt brød til å dyppe i sausen.