FISKEGRATENG


  • 500 gram skinn og benfri torskefilet
  • 1 boks creme fraiche
  • 2 egg
  • 2 dl makaroni
  • 1 pakke cheddar (125 gram)
  • ½ kyllingfond terning
  • 1 – 2 ts sitronpepper (kan sløyfes)
  • Griliermel til toppen

Kok opp en middels stor gryte med saltet vann. Når vannet koker har du i macaronien. Skjær fisken i ganske små biter, og ha dem i gryten med makaronien når makaronien er nesten ferdigkokt. Kok opp vannet igjen og sil så av vannet. Visp sammen to egg i en bolle og ha i creme fraiche. Riv osten og bland den sammen med creme fraice og egg. Bland alt sammen i gryten og ha fiskeblandingen over i en stor ildfast form. Strø brødrasp på toppen, og stek i 30 minutter