HUMMUS


Hummus brukes til pålegg eller som dipp.
4 porsjoner

1 boks (ca.400 g kikerter)
1 ss sesamfrø
1/2 dl olivenolje
2 pressede hvitløksfedd
saften av 1/2 sitron
3 ss hakket bladpersille
salt og nykvernet pepper
evt. litt vann

Kjør kikertene til en jevn masse i en foodprosessor sammen med resten av ingrediensene.
Ha over i en bolle eller et fat og drypp litt olivenolje over.