FRISK FRUKT MED RÅKREM



Råkrem er en blanding av eggedosis og krem som passer godt ved siden av en fruktsalat.
Bland forskjellige frukter, friske og hermetiske.

4 porsjoner

Frukt etter smak og tilgang (årstid)

Råkrem:
3 eggeplommer
3 ss sukker
2 1/2 dl kremfløte
Fremgangsmåte:
Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Rør forsiktig inn pisket krem. Råkrem bør serveres forholdsvis nylaget. Server råkrem til for eksempel fruktsalat, fylt ananas, bakte epler eller gelé med frukter. En eksklusiv og "voksen" variant av råkrem får man ved å smake den ferdige kremen til med portvin.

Hentet fra Nrk.no/Mat