KLEFTIKO -TYVENS LAM



  • 1 kg grytekjøtt av lam
  • 1,5 boks hakkede tomater med oregano og hvitløk
  • 3 – 4 løk, skåret i grove biter
  • 2 – 3 gulrøtter, skåret i biter
  • 3 fedd hvitløk, grovhakket
  • 6 faste poteter, i store biter
  • 250 gram fetaost
  • oregano
  • salt, pepper
  • 6 ts smør eller olivenolje
  • 6 ss rødvin
Denne oppskriften er til 4-5 personer. Skjær kjøttet i seks eller tolv biter. Bena er viktig å ha med! Ha kjøttet i bunnen med fettsiden ned. Fordel andre ingredienser over. Ha i ovnen med tett lokk ved 180 grader i 4 timer. Spis med brød, som du bruker til å suge opp den gode sjyen med.