FISKEKAKER


500 g seifilet
2 ts salt
1 knivsodd muskatnøtt
1 egg
2 ss potetmel
2 dl fløte
3 ss gressløk
2 ss solsikkeolje
1 ss smør

Slik gjør du
1. Kvern fisken grov i en kvern.

2. Kjør fisken sammen med salt og muskat med røregrind i kjøkkenmaskin på medium høy hastighet.

3. Tilsett egg og potetmel og kjør i ti sekunder så det får blandet
seg godt. Spe en tynn stråle fløte inn i fiskefarsen. Tilsett gressløk i farsen.

4. Lag fine kaker. Stek dem i olje og smør på middels varme til de er gylne og fine.