Matstedet

Til 3 personer. 1 blomkålhode 3 dl grønnsaksbuljong 1 stor gul løk 2 ss olje 1 ss cummin 1 ts koriander 1 ts kardemomme 1 ts karri 1 ts koriander 1/2 boks kokosmelk Fremgangsmåte: Start med å kutte opp blomkål og koke dette mørt i buljong. Hakk løk og fres dette i olje, sammen med alt krydderet. Hell over blomkål og buljong og la dette koke ferdig. Mos det hele til en glatt masse i en blender, tilsett kokosmelk og gi det hele et lite oppkok. Pynt med chiliflak og sitrontimian. Server gjerne med nanbrød og hummus.

4 personer 1 hel rå kylling (ca 900 g) 700 g asterix eller beatepoteter 0,2 dl solsikkeolje salt og pepper 2 ss olivenolje 2 ss smør 1 sitron 5 kvaster salvieblader 150 g grønne bønner 1. Sett ovnen på 220 grader varmluft. Skyll og del opp potetene i båter eller terninger, legg i langpanne . Bland godt med salt, pepper og olje. Sett langpanna i ovnen. 2. Kyllingen tørkes, deles og krydres med salt og pepper. Brun kyllingstykkene godt på alle kanter i en stekepanne på litt over middels varme. 3. Ta ut potetformen av ovnen, skru med temperaturen på ovnen til 190 grader. Vend om på potetene, ha hakket salvie innimellom og legg kyllingstykkene over eller innimellom potetene (avhengig av hvor stor formen din er). Klem over sitronsaft i formen og sett tilbake i ovn, stek alt i 30-35 minutter. 4. Mens kyllingen er i ovnen, setter du over en liten kjele med lettsaltet vann før du kutter de grønne bønnene i begge ender. Bønnene kokes 3-4 minutter ...

av Kari Innerå 4 stk hvetetortillas 4 ss crème fraiche, eventuelt tomatsaus/ketchup 8 skiver skinke 100 g blåmuggost 100 g revet gulost Slik gjør du: - Her kan man ha på det man har i kjøleskapet - alt ettersom hva man liker. Jeg har gjerne på crème fraiche først, deretter blåmuggost og annen pizzaost og til slutt skinke, sier Kari. Stekes på 200 grader i ca. 8 minutter.